Pelle avec tête en aluminium anodisé neutre et manche anodisé bleu.

Il a un poids réduit par rapport aux modèles classiques mais une solidité extrême avec le manche tubulaire ovale pour favoriser la stabilité.

La tête légère et flexible permet l'effet de spatule avec des nervures spéciales qui assurent l'étanchéité ;

l'anodisation neutre uniformise la surface et la protège de l'oxydation ;

la mouture douce et régulière facilite la levée de la pizza.

L'articulation de la tête de la poignée est constituée du chevauchement des deux éléments assuré par trois grands rivets en ligne qui garantissent sécurité et immobilité, de plus l'absence de vibrations transmises à la poignée donne un plus grand confort d'utilisation.

Le trou oblong donne un faible frottement et évacue la farine, l'empêchant de coller au fond de la pizza et de risquer de brûler.