Plateau Rectangulaire En Tôle
Plateau rectangulaire en tôle bleuie 40x60 bord évasé 3 cm.
La poêle permet une cuisson uniforme dans les fours où la plaque chauffe immédiatement, offrant une meilleure protection de la base de la pizza.
La cuisson à la poêle diffère pour une cuisson plus lente que celle directe sur brique, respectant les temps des pizzas plus riches en pâtes