La diviseuse bouleuse est une machine rapide et fiable qui permet de découper un morceau de pâte crue, en petits pâtons, et successivement, grâce à un plateau oscillant, de bouler chaque morceau, de façon à obtenir des boules de poids et forme identiques, tout ceci en quelques secondes, sans altérer les caractéristiques du produit.
Les nombres des divisions varie de 11 à 52.
Les grammages de 12 gr à 500 gr.
La production horaires des pâtons des 1300 à 6200.